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“宅家吃火锅”消费模式的异军突起，让火锅食材超市成为了当红炸子鸡，屡获资本青睐。但如今不到一年，其热度似乎就消散了，市场一地鸡毛。爆火的火锅食材超市为什么不香了？未来，还能走多远？
说话之间，大雪节气来了，这意味着天气更冷了， “涮锅子”将频繁出现在餐桌上。
中餐标准化做得好的火锅品类，是一门不争的“好生意”。从“网红”到“长红”的路，依然备受考验。
9月8日，重庆火锅食材产业园揭牌仪式暨首届重庆火锅食材产业发展峰会在合川举行。
火锅标准化做得出色的火锅品类，是一门不争的“好生意”。从“网红”到“长红”的路，依然备受考验。
要说“硬菜”，没有哪个地方的美食能比东北“更硬、更阳刚”了：
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